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EINECS编号 | 232-650-8 |
货号 | / |
品牌 | 西安鲸美生物 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | Trypsin |
型号 | 食品级 |
别名 | 胰蛋白酶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9002-07-7 |
分子式 | C6H15O12P3 |
有效物质含量 | 胰蛋白酶 |
【产品名称】:胰蛋白酶
【英文名称】:Trypsin
【物理性质】:白色或淡黄色粉末
【气味】:酶特有气味
【产品规格】:10-20万U/g
【最适温度】:50-55°C
【添加量】:0.1-0.3%,视具体原料而定
【最适PH值】:7.0-8.0
【细度】:40目、60目、80目(可定制)
【产品性状】:
在37℃、PH值8.0条件下,每分钟水解酪.产生1ug酪氨酸所需的酶量为1个酶活力单位所需的酶星即为一个活
力单位,用u表示。
【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方:
【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/袋,也可按照客户要求包装;
【有 效 期】:两年