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EINECS编号 | 232-565-6 |
货号 | / |
品牌 | 西安鲸美生物 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | alpha-Amylase |
型号 | 食品级 |
别名 | a-淀粉酶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-90-2 |
分子式 | / |
有效物质含量 | a-淀粉酶、葡萄糖 |
【产品名称】:α-淀粉酶
【英文名称】:alpha-Amylase
【物理性质】:白色或淡黄色粉末
【气味】:酶特有气味
【产品规格】:10-20万U/g
【最适温度】:90~95℃
【添加量】:0.5-0.7%
【最适PH值】:5.5-7.0
【产品性状】:
可溶于水,水溶波为米汤色波体,由选育的地衣芽孢杆菌深层发酵培养,经微滤、超滤及真空冷冻干燥技术精制提取而成的内切型淀粉水解酶。具有极好的耐热性,能广泛应用于淀粉 、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等领域。
【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方:
【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/袋,也可按照客户要求包装;
【有 效 期】:两年