![]() |
EINECS编号 | 232-966-6 |
货号 | / |
品牌 | 西安鲸美生物 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | DISPASE |
型号 | 食品级 |
别名 | 中性蛋白酶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9068-59-1 |
分子式 | / |
有效物质含量 | 中性蛋白酶粉 |
【产品名称】:中性蛋白酶
【英文名称】:DISPASE
【物理性质】:白色或淡黄色粉末
【气味】:酶特有气味
【产品规格】:10-20万U/g
【最适PH值】:6.5-7.5
【最适温度】:40-55°℃
【添加量】:0.1-0.3%,视具体原料而定
【细度】:40目、60目、80目(可定制)
【产品性状】:
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。
【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方:
【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/袋,也可按照客户要求包装;
【有 效 期】:两年