中文名称:甘氨酸镁

中文同义词:2-氨基乙酸镁,:甘氨酸镁螯合物;甘氨酸镁(CAS号:14783-68-7),;食品级甘氨酸镁;甘氨酸镁:(二水)甘氨酸镁英文名称:bis(glycinato-N,O)magnesium
CAS号:14783-68-7

分子式:C4H8MGN204

分子量:172.42232

EINECS号:238-852-2

二、性状白色粉末,易溶于水,难溶于乙醇。

三、用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

食品中的应用:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心:布丁、凝胶食品等
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。

【包装】内用双层塑料袋1公斤,外用纸板桶(25公斤/桶)

【保存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。

【保质期】两年