黄原胶

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中文名称:黄原胶

包装:25kg/袋 1kg/袋

英文名称:Xanthan gum

英文别名:Corn sugar gum; Xanthan; Gum xanthan; 

CAS号:11138-66-2
EINECS号:234-394-2
黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济领域。
特点性能
1.悬浮性和乳化性
2.良好的水溶性
3.增稠性
4.假塑性
5.对热的稳定性
6.对酸碱的稳定性
7.对盐的稳定性
8. 对酶解反应的稳定性