|
| EINECS编号 | 232-671-2 |
| 货号 | / |
| 品牌 | 西安鲸美生物 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 英文名称 | Chymotrypsin |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | α-糜蛋白酶；α-胰凝乳蛋白酶；凝胰朊酶；凝胰蛋白酶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9004-07-3 |
| 分子式 | / |
| 有效物质含量 | α-糜蛋白酶 |
【产品名称】：糜蛋白酶
【英文名称】：Chymotrypsin
【中文别名】：α-糜蛋白酶；α-胰凝乳蛋白酶；凝胰朊酶；凝胰蛋白酶
【英文别名】：α-Chymotrypsin(bovine)；Chymotrypsin(bovine)；TLCK-Chymotrypsin
【CAS号】：9004-07-3
【分子式】：/
【分子量】：25KDa
【活力】：≥1200USP units/mg
【活力定义】：25℃，PH7.0，每分钟使237nm处光密度值减少0.001的酶量为1ATEE单位（u）【干燥失重】：≤5.0%
【灼烧残渣】：≤2.5%
【形状】：白色或近似白色结晶或无定形粉末。无气味。溶于水和稀缓冲溶液。最适pH 7.5～8.5。等电点(PI) 8.3。是一种蛋白水解酶，它能优先水解L-酪氨酸和L-苯丙氨酸的羧基所形成的肽键。糜蛋白酶活性能被重金属和天然胰蛋白酶抑制剂不同程度地抑制。
【存储条件】：本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方:
【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/袋,也可按照客户要求包装;
【有 效 期】：两年
