EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)中文名为茶多酚，是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，是茶多酚生物活性的主要成份。
【中文名】：茶多酚
【分子式】：C22H18011
【来源】：茶叶中
EGCG是从中国绿茶中提取的一种成份，它是绿茶主要的活性和水溶性成份，是儿茶素中含量最高的组分，占绿茶毛重的9%-13%，由于具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性。食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭、添加剂;化妆品上用于抗菌、抗癌、抗衰老。
EGCG虽无法透过表皮但它可为表皮层最外部的细胞提供能量，使细胞再度分裂、分化、增强其活性，从而使皮肤表面的状态得以改善。因为自绿茶提取而来，还兼有溶解脂肪、化浊去油的功效。
EGCG是绿茶 茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分，它占绿茶儿茶素类总量的10-15%，儿茶素类包括EGCGEGC其中抗氧化活性依次为 ECEGCG是绿茶茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分，儿茶素类包括EGCG、EGC、 ECG、EC、 GCG等，其中抗氧化活性依次为 EC许多研究表明EGCG具有抗自由基DNA损害，抗辐射和紫外线，阻止油脂过氧化，减少血清中低密度胆固醇、超低密度胆固醇和甘油三酯的含量，干扰癌细胞生存所需的信号传递，抑制饮食中的致癌物质，与肠、肝、和肺中的其他酶和抗氧化剂作用共同阻止某些致癌物质的活力，清除自由基，抵御污染、日晒和吸烟的影响，防治皮肤老化和起皱。
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